La carta
menú degustación
comida express
Las noches…

**Disponemos de menú infantil y adaptamos nuestros platos para vegetarianos, alérgicos y celíacos.

29,50 €

Incluye entrante, principal y postre, pan artesano y bebida (agua , vino tinto Tres Ducados D.O. Rioja o vino blanco Viña 65 D.O. Rueda)

entrantes

Sopa de pescado y marisco a la antigua
Cogollo impregnado, huevos rotos y tomate seco
Verduras asadas y salteadas con jugo vegetal yodado
Raviolis de bacalao con porrusalda
Endivia braseada, quinoa y crema de cebolleta

principales

Merluza, jugo meloso y flecos de fritura
Bacalao ajoarriero con langostinos
Cordero asado y deshuesado con puré de calabaza y naranja
Albóndigas de cerdo ibérico, crema de coliflor y aceituna negra
Arroz cremoso de setas y magret de pato (Suplemento 5€)
Lubina, puré de tubérculos y jugo acidulado (Suplemento 7€)
Kokotxas de bacalao, pilpil y berberechos (Suplemento 7’5€)
Solomillo de ternera tostado en sarmientos y puré de patatas (Suplemento 7,5€)

postres

Torrija caramelizada en sartén con helado
Pastel de queso Idiazabal, crema de ciruela y helado de nueces
Manzana, crema de romero y helado de caramelo y canela
Bizcocho de chocolate con helado de vainilla y avellanas

38 €

Incluye: pan artesano y  agua

Cogollo impregnado, huevos rotos y tomate seco
Raviolis de bacalao con porrusalda
Merluza, jugo meloso y flecos de fritura
Cordero asado y deshuesado con puré de calabaza y naranja
Torrija caramelizada en sartén con helado

Maridaje – Itsasmendi Magnum D.O. Bizkaiko Txakolina, Campillo BFB D.O. Ca. Rioja, Ysios Colección privada Magnum D.O. Ca. Rioja, Vino Dulce de Naranja elaborado en casa
12 €

Este menú se sirve a mesa completa

plato principal + postre

22 €

Incluye: pan artesano y bebida (agua y copa de vino).
*Algunas opciones llevan suplemento. Disponible mediodía.

46€

Incluye: pan artesano y  agua

Bacalao ajoarriero con langostinos
Albóndiga de cerdo ibérico, crema de coliflor y aceituna negra
Cogollo impregnado, huevos rotos y tomate seco

Kokotxas de bacalao, pilpil y berberechos
Lubina, puré de tubérculos y jugo acidulado
Solomillo de ternera  tostado en sarmientos y puré de patata
Bizcocho de chocolate con helado de vainilla y avellanas

Maridaje – Urban Beer American IPA, Itsasmendi 7 D.O. Bizkaiko Txakolina, Oveja Blanca Dry Muscat, Ysios colección privada Magnum D.O. Ca. Rioja, Voy a perderme Pedro Ximénez Sherry
14€

Este menú se sirve a mesa completa