29,50 €

Honakoak barne: hasierakoa, plater nagusia eta postrea, artisau-ogia eta edaria (ur, Tres Ducados ardo beltza, Errioxa JD edo Viña 65 ardo zuria, Rueda JD)

hasierakoak

Arrain eta itsaski-zopa lehengo eran
Kukulu bustia, arrautza hautsiak eta tomate lehorra
Barazki erre eta salteatuak zuku begetal iodatuarekin
Bakailao-ravioliak porrusaldarekin
Endibia txingarreztatua, kinua eta tipuleta-krema

plater nagusiak

Legatza, zuku eztitsua eta lits frijituak
Ajoarriero bakailaoa otarrainxkekin
Arkume errea eta hezurgabea kalabaza eta laranja purearekin
Txerri iberikoaren haragi-bolak, aza purea eta oliba beltza
Arroz krematsua perretxiko eta ahate-paparrarekin (5 euroko gehigarria)
Lupia, tuberkulu-purea eta zuku azidotua (7 euroko gehigarria)
Bakailao kokotxak, pilpila eta berberetxoak (7,5 euroko gehigarria)
Txahal-azpizuna xirmendutan errea eta patata purea (7,5 euroko gehigarria)

postreak

Ogi-torrada zartaginean karamelutua eta izozkia
Idiazabal gaztazko pastela aran krema eta intxaur izozkia
Sagarra, erromero krema eta karamelu eta kanela izozkia
Txokolate bizkotxoa, banilla izozkia eta hur

38 €

Honakoak barne: artisau-ogia eta ur.

Kukulu bustia, arrautza hautsiak eta tomate lehorra
Bakailao-ravioliak porrusaldarekin
Legatza, zuku eztitsua eta lits frijituak
Arkume errea eta hezurgabea kalabaza eta laranja purearekin
Ogi-torrada zartaginean karamelizatua eta izozkia

Ardo-janari uztarketa – Itsasmendi Magnum D.O. Bizkaiko Txakolina, Campillo BFB D.O.Ca. Rioja, Ysios Bilduma Pribatua D.O.Ca. Rioja, Etxean egindako laranjazko ardo goxoa
12 €

Mahai osoarentzat

plater nagusi bat + postrea

22 €

Honakoak barne: artisau-ogia eta edaria (ur minerala eta kopa bat ardo).

Bazkalorduan bakarrik.* Aukera batzuen kasuan, gehigarria ordaindu behar da.

46 €

Honakoak barne: artisau-ogia eta ur.

Ajoarriero bakailoa otarrainxkekin
Txerri iberikoaren haragi bola, aza-purea eta oliba beltza
Kukulu bustia, arrautza hautsiak eta tomate lehorra

Bakailao-kokotxak pilpila eta berberetxoak
Lupia, tuberkulu purea eta zuku azidotua
Txahal-azpizuna xirmendutan errea eta patata purea
Txokolate bizkotxoa, banilla-izozkiarekin eta hur

Ardo-janari uztarketa – Urban Beer American IPA, Itsasmendi 7 D.O. Bizkaiko Txakolina, Oveja Blanca Dry Muscat, Ysios Bilduma Pribatua D.O.Ca. Rioja, Voy a perderme Pedro Ximénez sherry
14 €

Mahai osoarentzat