30€

Honakoak barne: hasierakoa, plater nagusia eta postrea, artisau-ogia eta edaria (ura, Solar Viejo ardo beltza, D.O.Ca. Rioja edo Viña 65 ardo zuria, D.O. Rueda)

hasierakoak

Arrain eta itsaski-zopa aintzin erara
Tomatetxo betea txokoz, arroz beltzez eta Idiazabal gaztaz
Tenperatura baxuan egindako arrautza, patata hautsiarekin eta pipermorro-nektarrarekin
Endibia txingarreztatua, kinua eta tipula-krema

plater nagusiak

Bakailao-bolak saltsa bizkaitarrean
Legatza, zuku eztitsua eta lits frijituak
Arkume errea eta hezurgabetua kalabaza eta laranja-purearekin
Behi entrekula mostaza-alerekin eta hur-purea
Lupia, pisto bilbotarra eta tapenadea (8€-ko gehigarria)
Presa Euskal Txerri, aza-purea eta patata terrina (6,5€ko gehigarria)

postreak

Torrija karamelatua zartaginean izozkiarekin
Kakao-zuku hotza eta kafe-izozkia
Udare errea, hibiscus izozkia eta ezkai limoia

38 €

Honakoak barne: artisau-ogia eta ura

Endibia txingarreztatua, kinua eta tipula-krema
Tomatetxo betea txokoz, arroz beltzez eta Idiazabal gaztaz
Legatza, zuku eztitsua eta lits frijituak
Arkume errea eta hezurgabetua kalabaza eta laranja-purearekin
Torrija karamelatua zartaginean izozkiarekin

Ardo-janari uztarketa – Campillo BFB D.O.Ca. Rioja; Itsasmendi Magnum D.O. Bizkaiko Txakolina; Ysios Bilduma Pribatua D.O.Ca. Rioja; Etxean egindako laranjazko ardo goxoa
12 €

Mahai osoarentzat

plater nagusi bat + postrea

22 €

Honakoak barne: artisau-ogia eta edaria (ur minerala eta kopa bat ardo).

Bazkalorduan bakarrik.* Aukera batzuen kasuan, gehigarria ordaindu behar da.